आगरा का अनोखा स्वाद : आगरा सिर्फ ताजमहल के लिए ही नहीं, बल्कि अपने अलग-अलग स्वाद के लिए भी जाना जाता है. यहां खाने-पीने की कई ऐसी चीजें मिलती हैं, जिनका स्वाद दूसरी जगहों से काफी अलग होता है. ऐसी ही एक खास जोड़ी है गरम जलेबी और तीखी आलू की सब्जी.
जलेबी के साथ मीठी नहीं तीखी सब्जी
आमतौर पर जलेबी को रबड़ी, दूध या दही के साथ खाने का चलन है. लेकिन आगरा में कई जगह लोग इसे मसालेदार आलू की सब्जी के साथ भी पसंद करते हैं. गरम और कुरकुरी जलेबी के साथ तीखी-चटपटी आलू की सब्जी का स्वाद इस कॉम्बिनेशन को खास बना देता है.
मीठे और तीखे स्वाद का अलग मेल
इस खाने की खासियत इसका स्वाद है. एक तरफ चाशनी में डूबी मीठी जलेबी होती है, तो दूसरी तरफ मसालों से तैयार तीखी आलू की सब्जी. दोनों को साथ खाने पर मीठे और मसालेदार स्वाद का अलग तरह का मेल महसूस होता है. यही वजह है कि स्थानीय लोगों के साथ-साथ आगरा घूमने आने वाले कई लोग भी इसे ट्राई करना पसंद करते हैं.
आगरा जाएं तो जरूर चखें
अगर आप आगरा घूमने जा रहे हैं और वहां के पारंपरिक स्ट्रीट फूड का स्वाद लेना चाहते हैं, तो जलेबी और आलू की सब्जी का यह कॉम्बिनेशन आजमा सकते हैं। हालांकि तीखापन हर दुकान पर अलग हो सकता है, इसलिए अपनी पसंद के हिसाब से मसालेदार सब्जी चुनना बेहतर रहेगा.
