Dahi Kheera Corn Salad : गर्मियों के मौसम में लोग हल्का, हेल्दी और जल्दी बनने वाला खाना ज्यादा पसंद करते हैं। ऐसे में सलाद हर किसी की पहली पसंद बन जाता है। हालांकि रोजाना एक जैसा सलाद खाना कई बार बोरिंग लगने लगता है। अगर आप भी साधारण सलाद से ऊब चुके हैं, तो घर पर आसानी से दही, खीरा और कॉर्न से बना क्रीमी सलाद ट्राई कर सकते हैं। यह सलाद स्वाद में बिल्कुल रेस्टोरेंट स्टाइल लगता है और सिर्फ 10 मिनट में तैयार हो जाता है.
स्वाद और सेहत का शानदार कॉम्बिनेशन
दही-खीरा कॉर्न सलाद स्वाद के साथ-साथ सेहत के लिए भी काफी फायदेमंद माना जाता है। खीरा शरीर को ठंडक पहुंचाता है, जबकि दही पेट को हेल्दी रखने में मदद करता है। वहीं स्वीट कॉर्न इस सलाद में हल्की मिठास और क्रंच जोड़ देता है। गर्मी के दिनों में यह सलाद शरीर को हाइड्रेट रखने में भी मदद कर सकता है.
सलाद बनाने के लिए जरूरी सामग्री
इस आसान सलाद को बनाने के लिए ज्यादा चीजों की जरूरत नहीं होती। इसके लिए एक कप उबला हुआ स्वीट कॉर्न, एक बारीक कटा हुआ खीरा, एक कप ताजा दही, काली मिर्च, नमक, भुना जीरा पाउडर और थोड़ा सा हरा धनिया चाहिए। स्वाद बढ़ाने के लिए आप इसमें चिली फ्लेक्स या नींबू का रस भी मिला सकते हैं.
ऐसे तैयार करें क्रीमी सलाद
सबसे पहले एक बड़े बाउल में दही को अच्छी तरह फेंट लें ताकि वह स्मूद हो जाए। इसके बाद इसमें कटे हुए खीरे और उबले कॉर्न डालें। अब स्वादानुसार नमक, काली मिर्च और भुना जीरा मिलाएं। सभी चीजों को अच्छे से मिक्स करें। आखिर में ऊपर से हरा धनिया और चिली फ्लेक्स डालकर सर्व करें। अगर सलाद ज्यादा ठंडा पसंद है तो इसे कुछ मिनट के लिए फ्रिज में भी रख सकते हैं.
पार्टी और डाइट दोनों के लिए परफेक्ट
यह सलाद सिर्फ घर के खाने के लिए ही नहीं, बल्कि छोटी पार्टियों और गेट-टुगेदर में भी सर्व किया जा सकता है। इसकी क्रीमी टेक्सचर और फ्रेश स्वाद बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आता है। खास बात यह है कि यह कम तेल और हल्के मसालों में तैयार होता है, इसलिए डाइट फॉलो करने वाले लोग भी इसे आसानी से अपनी मील में शामिल कर सकते हैं.
मिनटों में तैयार होने वाली हेल्दी रेसिपी
अगर आपके पास समय कम है और कुछ हेल्दी बनाना चाहते हैं, तो दही-खीरा कॉर्न सलाद एक शानदार विकल्प साबित हो सकता है। यह रेसिपी न सिर्फ स्वादिष्ट है बल्कि शरीर को ताजगी भी देती है। गर्मियों में इस आसान और क्रीमी सलाद को अपनी डेली डाइट का हिस्सा बनाकर आप स्वाद और सेहत दोनों का आनंद ले सकते हैं.
