Gardening Tips : अगर आप सर्दियों में घर की उगी ताजी सब्जियां खाना चाहते हैं तो सितंबर से ही तैयारी शुरू कर दें. मौसम में बदलाव के साथ किचन गार्डन के लिए कई सब्जियों की बुवाई की जा सकती है. बालकनी, छत या आंगन में रखे गमलों में भी इन्हें आसानी से उगाया जा सकता है.
1. पालक के बीज
पालक को गमले में उगाना काफी आसान है. इसके लिए करीब 8 से 10 इंच गहरा गमला लें और उसमें भुरभुरी मिट्टी भरें. बीजों को बहुत गहराई में न दबाएं। मिट्टी में हल्की नमी बनाए रखें और पौधे को रोज कुछ घंटे धूप दें। सही देखभाल मिलने पर कुछ ही हफ्तों में इसकी पत्तियां तोड़कर इस्तेमाल की जा सकती हैं.
2. मेथी की करें बुवाई
मेथी सितंबर में लगाने वाली आसान पत्तेदार सब्जियों में शामिल है। इसे 6 से 8 इंच गहरे गमले में बोया जा सकता है. बीज डालने के बाद मिट्टी को हल्का गीला रखें, लेकिन पानी जमा न होने दें. मेथी की कोमल पत्तियां जल्दी तैयार हो जाती हैं और समय-समय पर कटाई की जा सकती है.
3. टमाटर के बीज लगाएं
टमाटर के लिए थोड़े बड़े और गहरे गमले का इस्तेमाल बेहतर रहता है. बीजों को पहले छोटी ट्रे या छोटे कंटेनर में उगाकर मजबूत पौधों को बड़े गमले में लगाया जा सकता है. पौधे को पर्याप्त धूप दें और बढ़ने पर सहारे के लिए लकड़ी की स्टिक लगाएं.
4. मूली और 5. शलजम भी लगाएं
सितंबर में मूली और शलजम भी लगाए जा सकते हैं. इनके लिए मिट्टी ढीली और पानी की निकासी वाली होनी चाहिए, ताकि जड़ें आसानी से विकसित हो सकें. पौधे निकलने के बाद बहुत ज्यादा भीड़ होने पर कमजोर पौधों को हटा दें। इससे बाकी पौधों को बढ़ने के लिए पर्याप्त जगह मिलेगी.
गमले की मिट्टी का रखें ध्यान
अच्छी पैदावार के लिए गमले में जल निकासी की व्यवस्था जरूरी है. मिट्टी में पानी लंबे समय तक जमा रहने से जड़ों को नुकसान हो सकता है. धूप, पानी और मिट्टी की जरूरत फसल के अनुसार रखें. सितंबर में सही समय पर शुरुआत करने से आने वाले ठंडे महीनों के लिए घर में ताजी सब्जियों की अच्छी तैयारी हो सकती है.
