सेहत से समझौता नहीं: इंदौर में मिलावटी पनीर-घी पर बड़ा एक्शन, 600 किलो से ज्यादा सामग्री जब्त

मध्य प्रदेश के इंदौर में आम लोगों की सेहत के साथ हो रहे खिलवाड़ पर प्रशासन ने सख्त रुख अपनाया है। लगातार मिल रही शिकायतों के बाद खाद्य विभाग ने एक डेयरी प्रतिष्ठान पर छापामार कार्रवाई करते हुए भारी मात्रा में पनीर, घी और क्रीम जब्त की है। कार्रवाई के दौरान गंदगी, नियमों की अनदेखी और संभावित मिलावट के गंभीर संकेत मिले हैं।

इंदौर जिले के छोटा बांगड़दा रोड क्षेत्र में स्थित एक डेयरी और मिठाई प्रतिष्ठान पर खाद्य विभाग ने मंगलवार को छापा मारा। यह कार्रवाई कलेक्टर शिवम वर्मा के निर्देश पर की गई, जहां स्थानीय लोगों ने लंबे समय से खराब गुणवत्ता और संदिग्ध खाद्य पदार्थों की शिकायतें की थीं। विभाग की टीम जब मौके पर पहुंची, उस समय प्रतिष्ठान में पनीर और घी का निर्माण किया जा रहा था।

छापे के दौरान खाद्य विभाग ने कुल 150 किलो पनीर, 300 किलो क्रीम और 150 किलो घी जब्त किया। अधिकारियों को आशंका है कि यह सामग्री मिलावटी हो सकती है। जब्त किए गए खाद्य पदार्थों को तत्काल सील कर दिया गया, ताकि इन्हें बाजार में बेचे जाने से रोका जा सके और आम जनता की सेहत को संभावित नुकसान से बचाया जा सके।

जांच के दौरान यह भी सामने आया कि जहां खाद्य पदार्थ तैयार किए जा रहे थे, वहां साफ-सफाई की स्थिति बेहद खराब थी। खुले में सामग्री रखी हुई थी और स्वच्छता के बुनियादी मानकों का पालन नहीं किया जा रहा था। अधिकारियों का कहना है कि इस तरह की परिस्थितियों में तैयार किया गया खाद्य पदार्थ सीधे तौर पर स्वास्थ्य के लिए खतरनाक हो सकता है।

खाद्य विभाग की टीम ने पनीर, क्रीम और तेल के नमूने लेकर उन्हें जांच के लिए प्रयोगशाला भेज दिया है। रिपोर्ट आने के बाद यह स्पष्ट हो सकेगा कि इनमें किस स्तर तक मिलावट की गई थी और इनका सेवन करने से लोगों के स्वास्थ्य पर कितना गंभीर असर पड़ सकता था। रिपोर्ट के आधार पर आगे की कानूनी कार्रवाई की जाएगी।

जांच में यह भी पाया गया कि प्रतिष्ठान खाद्य लाइसेंस की शर्तों का पालन नहीं कर रहा था। नियमों की अनदेखी और स्वच्छता में गंभीर कमी को देखते हुए विभाग ने डेयरी पर ताला लगाने के आदेश दिए हैं। साफ-सफाई दुरुस्त करने और सभी लाइसेंस शर्तें पूरी करने के बाद ही प्रतिष्ठान को दोबारा खोलने की अनुमति दी जाएगी।