देश में एलपीजी सिलेंडर की कमी अब धीरे धीरे अलग अलग सेवाओं को प्रभावित करने लगी है। इसका असर अब भारतीय रेल की खानपान व्यवस्था पर भी दिखाई देने लगा है। ट्रेनों में यात्रियों को दिया जाने वाला भोजन इस संकट की वजह से प्रभावित हो सकता है। स्थिति को देखते हुए रेलवे अधिकारियों ने वैकल्पिक व्यवस्था पर काम शुरू कर दिया है ताकि यात्रियों को कम से कम परेशानी हो और सेवा किसी तरह जारी रह सके।
ट्रेनों में पका हुआ खाना अस्थायी रूप से बंद हो सकता है
मिली जानकारी के अनुसार रेलवे कुछ ट्रेनों में अस्थायी रूप से पका हुआ भोजन परोसने की सेवा रोकने पर विचार कर रहा है। अगर ऐसा होता है तो जिन यात्रियों ने टिकट के साथ पहले से भोजन बुक किया है उन्हें पैसा वापस किया जा सकता है। रेलवे का कहना है कि यह फैसला केवल अस्थायी स्थिति के लिए होगा और हालात सामान्य होने के बाद सेवा फिर से शुरू कर दी जाएगी।
आईआरसीटीसी ने कैटरिंग यूनिट्स को दिए निर्देश
आईआरसीटीसी ने रेलवे स्टेशनों पर चलने वाली कैटरिंग यूनिट्स और लाइसेंसधारकों को जरूरी निर्देश जारी किए हैं। उन्हें कहा गया है कि यात्रियों को भोजन उपलब्ध कराने में कोई रुकावट न आए इसके लिए वैकल्पिक व्यवस्था तैयार रखें। जरूरत पड़ने पर माइक्रोवेव और इंडक्शन जैसे अन्य तरीकों का इस्तेमाल करने को भी कहा गया है ताकि खाना पकाने का काम जारी रखा जा सके।
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बेस किचन में सबसे ज्यादा परेशानी
रेलवे अधिकारियों के अनुसार एलपीजी की कमी का सबसे ज्यादा असर आईआरसीटीसी के बेस किचनों पर पड़ रहा है। इन्हीं किचनों में ट्रेनों के लिए बड़ी मात्रा में खाना तैयार किया जाता है और बाद में उसे पेंट्री कारों तक पहुंचाया जाता है। अगर इन किचनों में गैस की कमी रहती है तो लंबी दूरी की ट्रेनों के लिए भोजन तैयार करना मुश्किल हो सकता है। यही वजह है कि रेलवे अभी से दूसरे विकल्प तलाश रहा है।
स्टेशन के फूड आउटलेट्स को भी अलर्ट
10 मार्च को जारी एक पत्र में आईआरसीटीसी ने रेलवे स्टेशनों पर मौजूद फूड प्लाजा, रिफ्रेशमेंट रूम और जन आहार आउटलेट्स को भी सतर्क रहने को कहा है। निर्देश दिया गया है कि अगर एलपीजी की सप्लाई में समस्या आती है तो वे दूसरे ईंधन या दूसरे तरीकों से खाना पकाने की व्यवस्था करें। उद्देश्य यही है कि यात्रियों को भोजन मिलने में किसी तरह की परेशानी न हो।
रेस्टोरेंट और होटल कारोबार भी चिंतित
एलपीजी की कमी को लेकर रेस्टोरेंट और होटल कारोबार से जुड़े लोग भी चिंता जता चुके हैं। उनका कहना है कि बेंगलुरु, पुणे और मुंबई जैसे शहरों में कमर्शियल गैस सिलेंडर की कमी से काम प्रभावित हो रहा है। कुछ रेस्टोरेंट सीमित मेन्यू के साथ काम करने या समय कम करने पर विचार कर रहे हैं। कारोबारियों ने सरकार से मांग की है कि इस समस्या का जल्दी समाधान निकाला जाए ताकि कारोबार और सेवाएं सामान्य चलती रहें।
