स्वादिष्ट ब्रेड मलाई रोल : अगर अचानक कुछ मीठा खाने का मन हो और रसोई में ज्यादा समय बिताने का मौका न हो, तो ब्रेड मलाई रोल एक शानदार विकल्प हो सकता है. यह आसान और स्वादिष्ट डिश कम समय में तैयार हो जाती है और घर में मौजूद सामान्य सामग्री से बनाई जा सकती है। बच्चों से लेकर बड़ों तक, इसका मुलायम स्वाद सभी को पसंद आता है.
किन चीजों की होगी जरूरत
ब्रेड मलाई रोल बनाने के लिए ब्रेड स्लाइस, ताजी मलाई या गाढ़ी क्रीम, दूध, चीनी, इलायची पाउडर, कटे हुए बादाम, पिस्ता और थोड़े से केसर की जरूरत पड़ सकती है. स्वाद बढ़ाने के लिए आप अपनी पसंद के अनुसार सूखे मेवे या नारियल का बुरादा भी शामिल कर सकते हैं.
ऐसे करें आसान तैयारी
सबसे पहले ब्रेड के किनारों को हटाकर स्लाइस को हल्का बेल लें। इसके बाद मलाई में चीनी और इलायची पाउडर मिलाकर एक मुलायम मिश्रण तैयार करें। इस मिश्रण को ब्रेड पर फैलाएं और सावधानी से रोल बना लें। चाहें तो रोल को कुछ मिनट के लिए फ्रिज में रख दें, ताकि उसका आकार अच्छी तरह सेट हो जाए.
गार्निशिंग से बढ़ेगा स्वाद
तैयार रोल के ऊपर हल्का गाढ़ा दूध या मलाई डालें और कटे हुए बादाम, पिस्ता तथा केसर से सजाएं. इससे मिठाई का स्वाद और लुक दोनों बेहतर हो जाते हैं। ठंडा परोसने पर इसका स्वाद और भी ज्यादा लाजवाब लगता है.
मेहमानों और परिवार के लिए बढ़िया विकल्प
ब्रेड मलाई रोल को त्योहार, छोटी पार्टी या शाम की मीठी डिश के रूप में भी परोसा जा सकता है. इसे बनाने में ज्यादा मेहनत नहीं लगती और कुछ ही मिनटों में आकर्षक मिठाई तैयार हो जाती है. अगर आप रोजमर्रा की मिठाइयों से अलग कुछ नया ट्राई करना चाहते हैं, तो यह रेसिपी एक अच्छा विकल्प साबित हो सकती है.
