Nautapa 2026 : देशभर में आज से नौतपा की शुरुआत हो गई है। ज्योतिष और मौसम विज्ञान दोनों के अनुसार यह समय साल के सबसे गर्म दिनों में गिना जाता है। अगले नौ दिनों तक तेज धूप और गर्म हवाएं लोगों की परेशानी बढ़ा सकती हैं। ऐसे मौसम में शरीर को ठंडा और हाइड्रेट रखना बेहद जरूरी हो जाता है। स्वास्थ्य विशेषज्ञ भी सलाह देते हैं कि इस दौरान खानपान में ऐसी चीजें शामिल करनी चाहिए जो शरीर को ठंडक पहुंचाएं और ऊर्जा बनाए रखें। दही से बने कुछ खास व्यंजन इस मौसम में काफी फायदेमंद माने जाते हैं.
दही की लस्सी देगी तुरंत राहत
गर्मी के मौसम में दही से बनी लस्सी सबसे लोकप्रिय और फायदेमंद पेय मानी जाती है। ठंडी लस्सी शरीर को तुरंत ठंडक पहुंचाने के साथ-साथ डिहाइड्रेशन से भी बचाती है। इसमें मौजूद प्रोबायोटिक्स पाचन तंत्र को मजबूत बनाने में मदद करते हैं। मीठी या नमकीन, दोनों तरह की लस्सी नौतपा के दौरान शरीर को तरोताजा रखने का बेहतरीन विकल्प हो सकती है.
रायता रखेगा पेट को ठंडा
भीषण गर्मी में मसालेदार भोजन के साथ दही का रायता खाने से पेट को राहत मिलती है। खीरा, बूंदी, पुदीना या लौकी का रायता शरीर की गर्मी कम करने में मदद करता है। यह न सिर्फ खाने का स्वाद बढ़ाता है, बल्कि शरीर को ठंडक भी देता है। डॉक्टरों के अनुसार गर्मियों में दही और सब्जियों से बना रायता पाचन के लिए भी काफी फायदेमंद होता है.
दही चावल से मिलेगी हल्की और हेल्दी डाइट
दक्षिण भारत में दही चावल को गर्मियों का सुपरफूड माना जाता है। हल्का और पौष्टिक होने की वजह से यह शरीर को लंबे समय तक ठंडा बनाए रखने में मदद करता है. दही चावल खाने से पेट भरा रहता है और गर्मी के कारण होने वाली थकान भी कम महसूस होती है। इसमें करी पत्ता और राई का तड़का स्वाद को और बेहतर बना देता है.
फ्रूट योगर्ट देगा एनर्जी और ठंडक
गर्मी के मौसम में ताजे फलों और दही से बना फ्रूट योगर्ट भी काफी पसंद किया जाता है। इसमें आम, केला, सेब, स्ट्रॉबेरी या अनार जैसे फलों का इस्तेमाल किया जा सकता है। यह शरीर को जरूरी विटामिन और मिनरल्स देने के साथ-साथ ठंडक भी पहुंचाता है। बच्चों से लेकर बड़ों तक, हर उम्र के लोगों के लिए यह हेल्दी विकल्प माना जाता है.
कढ़ी भी बन सकती है बेहतरीन विकल्प
दही और बेसन से बनने वाली कढ़ी भी नौतपा के दौरान फायदेमंद मानी जाती है। हल्की मसालेदार कढ़ी चावल के साथ खाने में स्वादिष्ट लगती है और पेट को आराम देती है। कई लोग गर्मियों में हल्का भोजन पसंद करते हैं, ऐसे में कढ़ी एक अच्छा विकल्प साबित हो सकती है। दही से बनी होने की वजह से यह शरीर में ठंडक बनाए रखने में मदद करती है.
गर्मी में खानपान का रखें खास ध्यान
नौतपा के दौरान शरीर को स्वस्थ रखने के लिए ज्यादा पानी पीना, हल्का भोजन करना और दही जैसी ठंडी तासीर वाली चीजों का सेवन करना जरूरी माना जाता है। विशेषज्ञों का कहना है कि सही खानपान से गर्मी के असर को काफी हद तक कम किया जा सकता है। ऐसे में दही से बने ये स्वादिष्ट पकवान गर्मी में राहत देने के साथ-साथ शरीर को फिट और तरोताजा रखने में भी मदद कर सकते हैं.
