Pasta Recipe : सुबह के समय अक्सर यह समझना मुश्किल हो जाता है कि नाश्ते में क्या बनाया जाए. अगर आप कुछ ऐसा बनाना चाहते हैं जो जल्दी तैयार हो जाए और बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आए, तो पास्ता एक अच्छा विकल्प हो सकता है। थोड़ी सी तैयारी के साथ आप घर पर ही बाजार जैसा स्वाद वाला मसालेदार पास्ता बना सकते हैं.
पास्ता बनाने के लिए चाहिए ये चीजें
इस रेसिपी के लिए पास्ता, प्याज, टमाटर, शिमला मिर्च और थोड़ा सा तेल लें. स्वाद के लिए नमक, लाल मिर्च, चिली फ्लेक्स और मिक्स हर्ब्स इस्तेमाल कर सकते हैं। आप चाहें तो इसमें स्वीट कॉर्न, गाजर या अपनी पसंद की दूसरी सब्जियां भी शामिल कर सकते हैं। टोमैटो सॉस पास्ता के स्वाद को और बेहतर बनाने में मदद करेगा.
सबसे पहले पास्ता उबालें
एक पैन में पर्याप्त पानी गर्म करें और उसमें थोड़ा नमक डालें। अब पास्ता डालकर पैकेट पर दिए निर्देश के अनुसार उबाल लें. पास्ता पूरी तरह गलाने के बजाय उसे हल्का फर्म रखें, ताकि पकाने के बाद उसका टेक्सचर अच्छा रहे। उबलने के बाद पानी निकालकर पास्ता को अलग रख दें.
ऐसे तैयार करें मसालेदार सॉस
अब एक पैन में थोड़ा तेल गर्म करें. इसमें बारीक कटा प्याज डालकर हल्का सुनहरा होने तक भूनें. इसके बाद शिमला मिर्च और टमाटर डालकर कुछ मिनट पकाएं. अब नमक, लाल मिर्च, चिली फ्लेक्स और मिक्स हर्ब्स डालकर अच्छी तरह मिलाएं। टोमैटो सॉस डालकर मसाले को कुछ देर पकने दें.
पास्ता को दें फाइनल टच
तैयार सॉस में उबला हुआ पास्ता डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाएं. इसे 2 से 3 मिनट तक मध्यम आंच पर पकाएं, ताकि मसाले पास्ता में अच्छी तरह मिल जाएं। गरमागरम पास्ता को ऊपर से थोड़े चिली फ्लेक्स और हर्ब्स डालकर सर्व करें.
नाश्ते के लिए है आसान विकल्प
यह पास्ता कम समय में तैयार होने वाला नाश्ता है. सब्जियों की मात्रा और मसाले आप अपने स्वाद के अनुसार कम या ज्यादा कर सकते हैं। सुबह की व्यस्तता में यह रेसिपी स्वाद और सुविधा दोनों का अच्छा मेल हो सकती है.
