Low Fat Food : अगर आप रोजाना ब्रेड वाला सैंडविच खाकर बोर हो चुके हैं और कुछ ऐसा ट्राई करना चाहते हैं जो स्वादिष्ट होने के साथ प्रोटीन से भी भरपूर हो, तो बिना ब्रेड का यह सैंडविच आपके लिए शानदार विकल्प हो सकता है। इसकी खासियत है कि इसमें ब्रेड की जगह प्रोटीन से भरपूर बेस तैयार किया जाता है, जो पकने के बाद बाहर से हल्का क्रिस्पी और अंदर से नरम रहता है.
किन चीजों की होगी जरूरत?
इसे बनाने के लिए पनीर, अंडा या बेसन में से अपनी पसंद के अनुसार प्रोटीन वाला बेस लिया जा सकता है. इसके साथ बारीक कटी शिमला मिर्च, प्याज, टमाटर, थोड़ा-सा नमक, काली मिर्च और पसंदीदा मसाले डालें. सैंडविच को खास चीजी बनाने के लिए इसमें थोड़ा मोजरेला या प्रोसेस्ड चीज भी शामिल करें.
ऐसे तैयार करें सैंडविच
सबसे पहले पनीर को अच्छी तरह मैश करके उसमें मसाले और सब्जियां मिलाएं. अब मिश्रण को दो हिस्सों में बांटकर सैंडविच की स्लाइस जैसा आकार दें. एक नॉन-स्टिक पैन को हल्का गर्म करके थोड़ा तेल या घी लगाएं और दोनों हिस्सों को धीमी से मध्यम आंच पर सेंकें. जब नीचे की सतह सुनहरी और क्रिस्पी होने लगे, तो एक हिस्से पर चीज रखें और उसके ऊपर दूसरा हिस्सा रख दें. पैन को ढककर कुछ मिनट पकाएं, ताकि चीज अच्छी तरह पिघल जाए.
स्वाद बढ़ाने के लिए अपनाएं ये टिप्स
सैंडविच को ज्यादा क्रिस्पी बनाने के लिए इसे तेज आंच पर नहीं, बल्कि मध्यम आंच पर धीरे-धीरे पकाएं. आप इसमें कॉर्न, पालक या हरी मिर्च भी मिला सकते हैं. तैयार सैंडविच को हरी चटनी, दही या टमाटर सॉस के साथ गर्मागर्म परोसें. यह आसान रेसिपी नाश्ते, शाम के स्नैक या हल्के लंच के लिए एक स्वादिष्ट विकल्प बन सकती है.
