Homemade Horlicks Recipe : अगर आपको रोजाना दूध पीना पसंद है और उसमें हेल्दी ड्रिंक मिक्स मिलाकर पीते हैं, तो हर बार बाजार से हॉर्लिक्स खरीदने की जरूरत नहीं है. आप कुछ आसान और पौष्टिक सामग्री की मदद से घर पर ही स्वादिष्ट ड्रिंक मिक्स तैयार कर सकते हैं. इसे बनाना भी काफी आसान है और इसमें इस्तेमाल होने वाली सामग्री को अपनी पसंद के अनुसार रखा जा सकता है.
गेहूं से तैयार करें बेस
इस होममेड ड्रिंक मिक्स के लिए सबसे पहले गेहूं को अच्छी तरह साफ करके धो लें और कुछ समय के लिए सुखा लें. इसके बाद गेहूं को धीमी आंच पर हल्का भूनें, ताकि उसकी नमी निकल जाए और खुशबू आने लगे। ठंडा होने के बाद इसे बारीक पीसकर पाउडर बना लें.
ड्राई फ्रूट्स से बढ़ाएं स्वाद
अब इसमें बादाम, काजू और अपनी पसंद के दूसरे ड्राई फ्रूट्स शामिल कर सकते हैं. इन्हें हल्का भूनकर ठंडा करें और फिर पीस लें। इसके साथ स्वाद के लिए थोड़ा कोको पाउडर या इलायची पाउडर भी मिलाया जा सकता है.
ऐसे करें तैयार और स्टोर
सभी पिसी हुई सामग्री को एक बड़े बर्तन में अच्छी तरह मिलाएं. तैयार मिश्रण को साफ और सूखे एयरटाइट कंटेनर में भरकर रखें. इस्तेमाल करते समय एक गिलास गर्म या गुनगुने दूध में जरूरत के अनुसार यह पाउडर मिलाएं और अच्छी तरह घोलकर पिएं.
जरूरी सावधानी
घर पर तैयार मिश्रण में चीनी की मात्रा आप अपनी जरूरत के हिसाब से तय कर सकते हैं. इसे हमेशा सूखे चम्मच से निकालें और नमी से बचाकर रखें. अगर किसी सामग्री से एलर्जी है, तो उसे शामिल न करें.
