Famous Foods In UP: यूपी ये वो राज्य हैं जहां एक तरफ ताजमहल की खूबसूरती है तो एक तरफ़ लखनवी अंदाज, एक तरफ़ बनारस की संस्कृति है तो एक तरफ़ फ़िरोज़ाबाद की रंग बिरंगी चूड़ियां। लेकिन यूपी इसके अलावा अपने लजीज खाने के लिए भी मशहूर है। यहां के मुंह में पानी लाने वाले खाने की चर्चा भी न सिर्फ़ भारत में बल्कि पूरी दुनिया में की जाती है, तो चलिए जानते हैं यूपी के कुछ ऐसे ही लजीज खानों के बारे में।
लखनऊ के टुंडे कबाब
शुरुआत करते हैं नवाबों के शहर लखनऊ से जहां के टुंडे कबाब हर नॉन वेजिटेरियन की पहली पसंद होती हैं। यहां की मशहूर ‘टुंडे कबाबी’ दुकान हर साल करोड़ों का बिज़नेस करती है। आपको यहां 120 रुपए में 4 कबाब मिल जाते हैं। साथ ही यहां की बिरयानी की तो क्या बात है। हैदराबादी बिरयानी के अलावा लखनऊ की बिरयानी भी काफ़ी स्वादिष्ट होती है, जिसके जायके का हर कोई दीवाना है। आपको यहां महज 160 रुपए में लजीज बिरयानी खाने को मिल जाती है।
आगरा के पेठे
चलिए लखनऊ के बाद अब चलते हैं ताज नगरी आगरा जहां के पेठे का स्वाद हर कोई चखना चाहता है। आगरा की पेठा इंडस्ट्री लगभग 300 करोड़ रुपए की है, जो कि न सिर्फ भारत के बल्कि विदेशी लोगों को भी काफ़ी पसंद आता है। ताजमहल के बाद अगर आगरा जाना जाता है तो अपने स्वादिष्ट पेठे के लिए, अगर आप कभी आगरा आएं तो पेठा खाना मत भूलिएगा। आपको यहां का अंगूरी पेठा महज़ 140 रुपए किलों में मिल जाएगा।
काशी की टमाटर चाट और मलइयो
अब यहां से चलते हैं लगभग 600 किलोमीटर दूर शिव की नगरी काशी में, जो अपने खूबसूरत घाटों और मंदिरों के साथ-साथ अपने लजीज खाने के लिए भी जानी जाती है। यहां के स्वादिष्ट मलइयो और टमाटर चाट का स्वाद हर किसी की ज़ुबान पर चढ़ा है, यहां मलइयो का एक कप 30 रुपए में और टमाटर चाट मात्र 30 रुपए में मिल जाती है, लेकिन अगर बनारस आएं और बनारसी पान न खाएं तो अधूरा सा लगता है, क्योंकि ये शहर अपने पान के लिए भी बेहद मशहूर है और आपने बच्चन साहब का वो गाना तो सुना ही होगा ‘खाइके पान बनारस वाला’ इस गाने से ही अंदाज़ा लगा लीजिए की इस पान की कितनी डिमांड है। यहां 5 रुपए से लेकर 5 हज़ार तक का पान मिलता है जो पान की सामग्री पर निर्भर करता है।
मथुरा के पेड़े
चलिए अब चलते हैं कान्हा की नगरी मथुरा जहां का पेड़ा काफ़ी मशहूर है और दूर-दूर तक यहां के पेड़े की चर्चा है. यहां के मशहूर पेड़ा की क़ीमत 240 रुपए किलो है. अगर आप कभी मथुरा आएं तो श्रीकृष्ण के दर्शन करने के साथ ही यहां का पेड़ा खाना न भूलें।
