सीलिएक डिज़ीज़ क्या है? जानें इसके लक्षण, कारण और बचाव का तरीका

Celiac Disease : आज के समय में बहुत से लोग पेट से जुड़ी समस्याओं से परेशान रहते हैं, लेकिन कुछ बीमारियाँ ऐसी होती हैं जो सामान्य गैस्ट्रिक परेशानियों से कहीं ज़्यादा गंभीर होती हैं. सीलिएक डिज़ीज़ (Celiac Disease) ऐसी ही एक ऑटोइम्यून बीमारी है, जो शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली से जुड़ी होती है। यह रोग तब होता है जब व्यक्ति ग्लूटेन (Gluten) नामक प्रोटीन के सेवन पर नकारात्मक प्रतिक्रिया देने लगता है.

ग्लूटेन एक ऐसा प्रोटीन है जो मुख्य रूप से गेहूं, जौ (Barley) और राई (Rye) में पाया जाता है। सीलिएक डिज़ीज़ वाले व्यक्ति जब ग्लूटेन युक्त खाद्य पदार्थ खाते हैं, तो उनकी इम्यून सिस्टम छोटी आंत (small intestine) को नुकसान पहुंचाने लगती है। इसके कारण पोषण तत्वों का अवशोषण ठीक से नहीं हो पाता और शरीर में कमजोरी, वजन घटना, त्वचा संबंधी समस्याएं आदि देखने को मिलती हैं.

सीलिएक डिज़ीज़ किन्हें होती है?

यह बीमारी आमतौर पर आनुवंशिक (genetic) होती है, यानी अगर परिवार में किसी को यह रोग है तो अगली पीढ़ी में होने की संभावना बढ़ जाती है. इसके अलावा कुछ लोग जिनकी इम्यून सिस्टम पहले से ही कमजोर होती है या जिनमें अन्य ऑटोइम्यून रोग होते हैं, उन्हें भी यह बीमारी हो सकती है. यह रोग बच्चों और बड़ों दोनों में हो सकता है, लेकिन लक्षण व्यक्ति-दर-व्यक्ति अलग हो सकते हैं। कुछ मामलों में यह रोग लंबे समय तक बिना किसी लक्षण के भी रह सकता है.

सीलिएक डिज़ीज़ के मुख्य लक्षण:

पेट दर्द और गैस

बार-बार दस्त या कब्ज़

वजन का तेजी से घटना

त्वचा पर खुजली या चकत्ते

थकान महसूस होना

एनीमिया (खून की कमी)

बच्चों में वृद्धि रुक जाना

हड्डियों में कमजोरी या दर्द

निदान और उपचार:

सीलिएक डिज़ीज़ का पता लगाने के लिए डॉक्टर कुछ खास ब्लड टेस्ट और बायोप्सी (small intestine की जांच) कराते हैं। अगर किसी को यह रोग हो जाता है, तो इसका एकमात्र इलाज है — ग्लूटेन फ्री डाइट. मरीज को जीवनभर गेहूं, जौ और राई से बने उत्पादों से परहेज करना पड़ता है। इसके अलावा, क्रॉस-कंटैमिनेशन (यानी ऐसे खाद्य पदार्थ जो गलती से ग्लूटेन से दूषित हो जाएं) से भी बचना जरूरी होता है.

क्या खाएं और क्या न खाएं:

क्या खा सकते हैं:

चावल, मक्का, बाजरा

दालें और फलियां

फल और सब्जियां

दूध और दूध से बने शुद्ध उत्पाद

ग्लूटेन फ्री आटा और स्नैक्स

क्या न खाएं:

गेहूं, सूजी, मैदा

ब्रेड, पास्ता (जब तक कि वह ग्लूटेन-फ्री न हो)

बेक्ड फूड्स (जैसे केक, कुकीज़ जिनमें ग्लूटेन हो)

बीयर और कुछ सॉस जिनमें ग्लूटेन हो सकता है

सीलिएक डिज़ीज़ एक गंभीर लेकिन नियंत्रित की जा सकने वाली बीमारी है. यदि समय पर इसकी पहचान हो जाए और सही डाइट अपनाई जाए, तो मरीज एक सामान्य और स्वस्थ जीवन जी सकता है. ज़रूरी है कि लक्षणों को नजरअंदाज न किया जाए और डॉक्टर से उचित जांच कराई जाए.