Desi Eggs: सर्दियों के मौसम में अंडों कि डिमांड काफी बढ़ जाती है, क्योंकि अंडा शरीर को गर्माहट पहुंचाता है, साथ ही तमाम तरह के पोषक तत्वों से भी भरपूर होता है। अंडा खाने वालों में कुछ लोग ऐसे भी होते हैं, जिन्हें देसी अंडा खाना पसंद होता है। सफेद अंडे की तुलना में देसी अंडा मंहगा होता है। लेकिन क्या आप जानते हैं जिस अंडे के लिए आप अधिक पैसा देते हैं, उस अंडे को नकली अंडों से तैयार कि जा रहा है। जी हां हाल ही में मुरादाबाद से एक ऐसा ही मामला सामने आया है। जहां कारखाने में लोग नकली अंडों से देसी अंडे को तैयार कर रहे थे।
80 हजार से अधिक नकली अंडे बरामद
आपको बता दें कि मुरादाबाद के एक गोदाम में खाद्य सुरक्षा विभाग ने छापा मारकर हजारों रंगे हुए अंडे जब्त किए हैं। खाद्य सुरक्षा विभाग ने कुल 80 हजार से अधिक अंडे बरामद किए हैं, जिसमें 45,360 रंगीन अंडे और 35,640 सफेद अंडे थे जिन्हें आर्टिफिशियल कलर से रंगकर देसी अंडा बनाया जाना था। बता दें कि नकली अंडों को देसी अंडों का रूप देने के लिए उसे चाय पत्ती के घोल और सिदनूर केमिकल में डिबोकर तैयार किया जा रहा था। जिसे बाज़ार में महंगे दाम पर बेचने का प्लान था। बता दें, जब्त माल की कीमत लगभग 3,89,772 रुपये बताई जा रही है।
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नमूने जांच के लिए भेज दिए गए
वहीं इस मामले में खाद्य सुरक्षा विभाग के सहायक आयुक्त राजवंश प्रकाश श्रीवास्तव ने कहा कि ऐसे नकली अंडे सेहत के लिए काफी खतरनाक साबित होते हैं। साथ ही उन्होंने कहा कि इनके खिलाफ कड़ी कार्रवाई की जाएगी। फिलहाल नमूने लैब जांच के लिए भेज दिए गए हैं और रिपोर्ट आने पर आगे की कार्रवाई की जाएगी।
असली देसी अंडे की पहचान कैसे करें
आपको बता दें कि जो असली देसी अंडे होते हैं, उनका रंग हल्का भूरा या सफेद होता है और उसका सतह चमकदार और मुलायम होता है। वहीं अगर अंडा नकली होगा तो उसकी सतह अधिक चिकनी होगी या फिर प्लास्टिक जैसी दिख सकती है। असली अंडे को अगर आप हाथ में लेते हैं, तो आपको थोड़ा भारीपन महसूस होगा। जबकि नकली अंडा हल्का हो सकता है। असली अंडे का सफेद भाग क्लियर और चिकना होता है।
